首頁商品消息討論FAQ行事曆留言板加入會員電子報相關連結
結 帳
0
暫存的購物
輸入Email
輸入密碼
記住帳密    忘記密碼
查訂單
瀏覽人數:127052
瀏覽頁數:254721
更新日期:2014/11/23
線上人數
搜尋
修復進度
我們的酒釀故事~視頻
鄉間小路雜誌9月發表新文章
暫時無法出貨公告
就是愛酒釀聯誼會...2
我們的故事
頂級~釀造原料
頂級~傳統甜酒釀...8
頂級~紅麴甜酒釀...8
頂級~酒釀紅糟...1
頂級~紅麴醬
頂級~紅糟辣椒醬...1
版主詠涵新書訊息
另類酒釀湯圓做法
檔案上傳檔案下載
網站管理登入
輸入管理密碼



我們的酒釀故事~視頻

芋頭配蕃薯   甜酒釀.幸福!

http://www.peopo.org/news/257685

由完全不懂什麼是甜酒釀的㚈省媳婦,而成為酒釀的傳承人

第一代酒釀阿嬤的故事

在台灣出生長大的我是真正的河洛人(本省人),

從小到少女時代沒聽說過甜酒釀這種食品一直到結婚後

我尫(先生)是阿兵哥外省人,搬進眷村自立自新村住的時候,

時常聽到有人叫賣甜酒釀聲, 小孩子也會叫爸爸要買甜酒釀,

在他們的故鄉冬天還是過年時或婦女做月子時,都會用甜酒釀來保養身體。

民國77年開放探親回到湖北家鄉時,家人就是煮甜酒釀加蛋來招待我們,

還有滿桌的菜和滿屋子的人來歡迎我們

嫂嫂自己做了很多酒麴 給我們帶回來,還教我們要怎麼做才會好吃,

回台灣後做得很成功,在眷村有好東西都會和鄰居們分享

吃過的鄰居們都贊美甜酒釀又香又甜可以做來賣了,

個時候我在擺攤賣錄影帶,會開車到各眷村去賣也順便兼賣甜酒釀

從此就賣著甜酒釀,吃過我們甜酒釀的人都非常贊美,

很受歡迎生意非常好,還受到八大電視台的訪問,

有一套值得代代相傳的書叫<傳家>
這是將可以傳家的技術依春夏秋冬四季來表達

作者親自來跟我們學做酒釀,還將我們的故事寫在春天的故事裡

雜誌上也有我女兒寫的文章,而且報紙還有採訪過

我們年紀大了體力也有限打算不做了,還好有我的女兒女婿來接手

我的女兒也受邀到各社區大學及萬能科技大學教授甜酒釀,

每逢眷村文化節都會受到邀請,我們也都會去參加

很高興我能將這甜酒釀的功夫傳授給我的女兒及女婿

他們年輕人做的比我更好,也希望第二代第三代都能繼續傳承下去

讓年輕人知道有這麼好的中華文化有這麼好的食品,不只好吃對身體很好又可以做很多不同的保養品,

希望大家吃到甜釀時都能身體健康快樂!

註:這是媽媽自己的故事,她自己拍攝,自己編輯,自己配音,70幾歲的人能如此厲害我們覺得很驕傲


執行速度:0.000 秒