自立甜酒釀產品的特色

 

 

 

我們以獨門頂級釀造法製作幸福甜酒釀

 

(1)精神傳承~以~祝福~為釀造精神總指標,讓客人吃的到幸福的感覺

(2)家傳製麴~篩選優良菌種以家傳製麴法及獨特配麴法釀造

(3)有機糯米~採用花蓮富里信安有機米製造

(4)頂級紅麴~每批均經過食品研究所化驗合格無麴毒素的優良紅麴

(5)古法新做~使用頂級原料遵循家傳釀造法製造並注入新釀技術

(6)嚴格品管~嚴格管控每種產品的醇釀期與熟成期

(7)量身釀造~讓客人找到屬於自己的專屬口感

 

 

 

重要的里程碑

 

1990/09月起第一代正式生產道地眷村口味的『傳統甜酒釀』

1990/10月起以居住的眷村自立新村命名為【自立甜酒釀】

2004/10月起第二代正式接手家傳酒釀製造

2005/   道地眷村口味的[紅麴甜酒釀]研發成功正式上市 

2005/11/18在MSN社群成立全球第一個以酒釀為主的[自立甜酒釀社群]

2006/11月起生產全球第一個由有機米釀造的[頂級甜酒釀]

2007/10月起與具有中醫及化學化工背景的好友成立~無毒樂活研發團隊~

2007/12月起將~功能性酒釀~納入研究開發項目

 

 

 

2007/09/6日及9日~~

受邀至教育廣播電台~教育大聯盟~節目接受燕子的甜酒釀專訪

2008/9月起受邀至中壢老人大學開設~樂活.養生.甜酒釀~課程

2008/12/3日受邀至台北市瑠公農業產銷基金會教授~養生酒釀DIY~課程